Le martyrologe romain fait mémoire, le 29 mars, de saint Berthold de Limoges, ermite (v. 1100-1195).
Saint Berthold est reconnu comme le co-fondateur de l’Ordre du Carmel. Originaire de Limoges, il avait étudié à l’université de Paris avant de se « croiser ».
Puis il s’était établi en Terre-Sainte, dans la solitude du mont Carmel, où la tradition situe la vie du prophète Elie et de ses disciples.
Avec d’autres ermites, ils menèrent un style de vie dans lequel la contemplation avait la première place. Et ils considéraient le prophète Élie comme leur « chef » et leur « père ».
Berthold fut nommé supérieur général de la communauté naissante par son frère Aymeric, patriarche latin d’Antioche. A sa mort, Brocard lui succéda.
A sa demande, le patriarche Albert de Jérusalem rédigea la règle de vie des moines, en seize points. Le pape Honorius III approuva à son tour cette règle, dix-sept ans plus tard.
Cependant de nombreux moines rentrèrent dans leur patrie lors de la persécution des Sarrasins. C’est ainsi que l’Ordre du Carmel commença à fleurir en Occident.