ROME, dimanche 27 octobre 2002 (ZENIT.org) – Une paroisse de Paris a lancé, il y a un an, une initiative missionnaire, s’appuyant sur un gâteau, pour faire redécouvrir le sens de la fête de la Toussaint. Le site du diocèse de Paris nous la présente (cf. http://catholique-paris.cef.fr)
Adressée aux communautés paroissiales, la proposition originale émane du père Olivier Humann, vicaire à Saint-Philippe du Roule (Paris 8è), entouré d’une équipe de fidèles désireux de manifester le caractère joyeux de la fête de la Toussaint, au moment où les sorcières et autres figurines macabres s’invitent dans les vitrines des commerçants.
Lancée dans une pâtisserie du 8è arrondissement à la Toussaint 2001, l’initiative avait remporté un succès significatif (500 gâteaux vendus en l’espace de 10 jours, des dizaines de témoignages de soutien, plus de 1500 « cartes de saints » distribuées), stimulé par le soutien du curé et des fidèles, la prière des enfants du catéchisme et de plusieurs communautés religieuses.
Au coeur du projet proposé aux pâtissiers par le biais des paroisses, un gâteau donc, et pas n’importe lequel. Totalement inédit, le « gâteau de la Toussaint » s’inspire d’une recette originale du XVIIIè siècle. Il s’agit d’une délicieuse génoise pistache-noisette avec des framboises et de la crème de citron caramélisée, à la saveur onctueuse et fondante. Pour remplir sa mission d’évangélisation, la vente du gâteau est assortie de plusieurs conditions fixées par une charte.
Le pâtissier s’engage ainsi à utiliser dans sa boutique des éléments de décoration mis à sa disposition. Objectif : renforcer la visibilité de la Toussaint en se gardant de tout prosélytisme agressif. Reproduites sur des affiches, des figurines et des cartes, les effigies de sainte Thérèse de l’Enfant-Jésus, saint François d’Assise – plébiscités par la piété populaire – et de saint Thomas More, patron des responsables de gouvernement et des hommes politiques, seront proposées en exemple. Libre ensuite aux paroisses de s’approprier la formule en mettant en avant des saints locaux par exemple.
Reprenant les aspects marquants de leur vie et de leur spiritualité, des cartes à l’effigie des saints sont gracieusement remises à tous les clients qui le désirent. Un texte sur la signification de la Toussaint rappelle que l’Eglise honore à cette occasion tous ceux, connus ou inconnus, qui sont vivants auprès de Dieu. L’occasion d’inviter chacun à découvrir le message des saints, l’actualité de la sainteté aujourd’hui, à s’interroger sur le sens de la vie et de la mort…
Parmi les engagements du commerçant figurent également la période de vente limitée du gâteau, comprise entre le 20 octobre et le 10 novembre, ainsi que le prix de la pâtisserie, inférieur à celui des pâtisseries équivalentes vendues dans la boutique.
Afin de veiller au respect de ces engagements et de garantir son utilisation dans un cadre d’évangélisation, la marque « gâteau de la Toussaint » (recette, dénomination, variante) est sur le point d’être déposée.
Forte du succès de l’année passée, l’équipe qui s’est constituée autour du père Humann veut susciter de nouvelles vocations. Les catholiques, en lien étroit avec leur paroisse, sont invités à être les ambassadeurs du « gâteau de la Toussaint » auprès de leur pâtissier : en s’appuyant sur un vademecum spécialement réalisé à leur intention et sur le site internet dédié au projet, ils pourront aider le commerçant à mettre en oeuvre le projet, demander à leur curé de prendre en charge les frais du kit de décoration, promouvoir l’initiative dans la paroisse… Un pâtissier intéressé par le projet peut directement s’adresser à l’équipe d’organisation.
Contact : » Gâteau de la Toussaint « , paroisse Saint-Philippe du Roule, 9 rue de Courcelles, 75008 Paris. Tél : 01 42 25 38 60. Site internet www.gateaudelatoussaint.com.
