CITE DU VATICAN, Mardi 28 octobre 2003 (ZENIT.org) – Le Gâteau de la Toussaint séduit plus de 180 boulangers-pâtissiers en France. Les bonnes adresses se trouvent sur le site: www.gateaudelatoussaint.com
(tél. en France: 01 42 88 99 37 ou 06 84 24 24 29)
Avis aux amateurs de saveurs exquises et de nourritures spirituelles ! Non seulement le « Gâteau de la Toussaint » (marque déposée) est un délice pour les papilles, mais il fait aussi du bien à l’âme. La recette ? Une génoise pistache-noisette, de la crème au citron et des framboises, et surtout une bonne dose de zèle missionnaire de la part des catholiques, largement mobilisés cette année pour convaincre leur boulanger du bien-fondé de « l’évangélisation par les papilles ».
Plus de 180 boutiques dans 48 départements – dont une vingtaine de commerçants à Paris – proposent jusqu’au 9 novembre le « Gâteau de la Toussaint ». Un gâteau pas tout à fait comme les autres, puisque le boulanger doit être parrainé par une paroisse pour le commercialiser. La mission des fidèles ? Prier pour le projet, en assurer la promotion, aider à la décoration du magasin, prendre en charge les frais du kit de décoration…
Car l’originalité du projet tient dans la décoration du magasin, transformé pour l’occasion en lieu d’évangélisation. Conformément aux dispositions contenues dans la charte du « Gâteau de la Toussaint », le pâtissier s’engage à agrémenter sa boutique avec les éléments du « kit d’évangélisation » mis à sa disposition. Objectif : rappeler la saveur joyeuse de la fête de la Toussaint, quelque peu affadie par l’intrusion de figurines macabres dans les vitrines et la confusion avec le Jour des morts (2 novembre).
Sur des affiches et des figurines, le client découvre ainsi les effigies de sainte Thérèse de l’Enfant-Jésus, saint François d’Assise et saint Thomas More, le patron des hommes politiques. Reprenant les aspects marquants de leur spiritualité, des cartes sont gracieusement mises à sa disposition. Parmi les conditions fixées par la charte figurent également le prix du gâteau, nécessairement inférieur à celui des pâtisseries équivalentes vendues dans le magasin.
L’histoire du « Gâteau de la Toussaint » a commencé en 2001 : un jeune prêtre du diocèse de Paris, entouré d’une équipe de bénévoles et stimulé par l’enthousiasme de ses paroissiens, avait alors soufflé l’idée à une pâtisserie de son quartier. Essai transformé l’an passé : soutenus par une paroisse, soixante-dix boulangers dans 27 départements participèrent à l’opération, diffusant plus de 80 000 cartes de saints. Cette année, paroisses et boulangers ont mis les bouchées doubles, et, nouveauté, le kit de décoration a été commandé par une vingtaine d’établissements scolaires privés.
